Mientras se discute qué hacer con el futuro productivo de la ciudad, hay quienes ya lo están construyendo. En laboratorios, talleres, cocinas, estudios de diseño y plantas industriales, un grupo de emprendedoras marplatenses trabaja sin estridencias, pero con impacto real. No ocupan el centro del debate público, pero están tendiendo puentes entre ciencia y mercado, entre tradición e innovación, entre territorio y mundo.
Esta selección de quince mujeres que lideran proyectos en biotecnología, industria, economía circular, diseño y consumo masivo —en el marco del Día de la Mujer— no es un gesto de corrección política sino un registro temático de algo más profundo: el talento que hoy está redefiniendo el sector productivo de Mar del Plata.
El nuevo mapa
En el nodo científico y tecnológico, investigadoras transforman años de laboratorio en empresas de base biotecnológica con proyección global. En la economía circular y el triple impacto, proyectos locales convierten residuos en industria y articulan desarrollo ambiental con inclusión social. En el campo del diseño, la gastronomía y la cultura, la identidad marplatense se proyecta al mundo con productos de alto valor agregado. Y en el terreno del consumo masivo y la exportación, nuevas marcas validan mercado, construyen comunidad y escalan producción desde el territorio.
Animarse a salir del laboratorio y convertirse en empresa
En un contexto donde la economía del conocimiento es estratégica, Mar del Plata también tiene protagonistas. Desde laboratorios locales se desarrollan soluciones biotecnológicas, materiales innovadores y sistemas aeroespaciales que dialogan con estándares internacionales. No se trata de teoría: son empresas nacidas de la investigación científica que hoy compiten, exportan y validan mercado. El conocimiento dejó de ser paper para convertirse en producción.
Gabriela Pagnussat – ThermoReLeaf
Cofundó ThermoReLeaf, una empresa biotecnológica de base científica que desarrolla edición génica para que los cultivos resistan olas de calor extremo. Aborda pérdidas agrícolas de entre 15% y 50% provocadas por el estrés térmico, con impacto directo en seguridad alimentaria, productividad y sostenibilidad en un contexto de cambio climático.
Investigadora del Instituto de Investigaciones Biológicas de la Universidad Nacional de Mar del Plata – CONICET con más de 12 años de ciencia básica antes de emprender. Decidió transformar un descubrimiento de laboratorio en empresa de base tecnológica. Fue distinguida con el Premio Nacional L’Oréal-UNESCO “Por las Mujeres en la Ciencia” 2025. Pasó de investigar procesos microscópicos a liderar una startup con proyección global.
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Claudia Casalongue – Unibaio
Cofundadora científica de Unibaio, empresa biotecnológica que desarrolla soluciones a partir de residuos de langostino para optimizar el uso de agroquímicos y reducir su impacto ambiental. Permite disminuir el uso de pesticidas en cultivos mediante una tecnología biodegradable que mejora la absorción y eficiencia de los productos aplicados, combinando rendimiento agrícola con mayor sustentabilidad.
Investigadora formada en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Tras décadas de ciencia básica, transformó una línea de investigación académica en una startup con alcance internacional. Su enfoque naturaliza el error como parte central del método científico y del proceso emprendedor.
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Circular con propósito
Otra línea de acción atraviesa residuos, industria textil y materiales del futuro. Emprendedoras que transforman plástico, descartes industriales y biomateriales en productos con valor agregado, articulando impacto ambiental con modelo de negocio. Aquí la sostenibilidad no es discurso: es proceso productivo, trazabilidad y empleo local. Economía circular aplicada, no declamada.
Josefina Diez – MarSinPlast
MarSinPLast recicla plástico domiciliario en Mar del Plata y lo transforma en productos (macetas, placas, muebles, merchandising). Además, capacita y divulga sobre reciclado a través de cursos y talleres educativos.
Da salida local a plásticos que no tienen mercado y convierte residuos en productos útiles, generando conciencia ambiental y participación ciudadana. Lleva procesadas más de 115 toneladas y recibió más de 1.200 alumnos en su taller.
Vocación ambiental desde la infancia. Renunció al empleo público para dedicarse de lleno a su proyecto. Creció de forma orgánica, priorizando impacto local antes que escalar sin control. Su diferencial hoy es la educación y la divulgación.
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Lorena Cageao – Eco Party
Produce pañales reutilizables sustentables para bebés y adultos, con tela técnica francesa respirable y algodón nacional. Eco Party tiene confección local y diseño por talle. Reemplaza descartables que generan alto impacto ambiental (≈2.000 por bebé al año) con una alternativa reutilizable, más saludable para la piel y más eficiente en costo anual.
Tras la muerte de su padre, asumió junto a su madre y hermanas la continuidad de la fábrica familiar en el Parque Industrial. Desde ese legado textil creó una línea innovadora con enfoque sustentable.
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Rocío Errecaborde – +Uso Biocueros
Fundadora de +Uso, emprendimiento marplatense que desarrolla biocueros 100% compostables a partir de celulosa bacteriana (residuo de kombucha) y otros desechos orgánicos como yerba mate, cenizas y cáscaras de frutas.
Ofrece una alternativa sustentable a la cuerina (plástico) y al cuero tradicional curtido con químicos. Reemplaza materiales derivados del petróleo por biomateriales biodegradables y reduce residuos industriales locales.
Comenzó hace dos años en modo experimental, atravesando un proceso intenso de prueba y error hasta mejorar las propiedades mecánicas del material. Su colaboración con la marca Odette la llevó a exhibir en la Semana del Diseño de Milán. Ganó premios como INTECMAR y Santander X. Hoy incuba su proyecto en la Universidad Nacional de Mar del Plata y trabaja para validar el material en marroquinería y calzado.
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Manuela Sosa – Hattori
Fundadora de Hattori, proyecto marplatense de triple impacto que transforma plástico de un solo uso y descartes industriales en “cuero” reciclado para crear mochilas, bolsos y accesorios. Producción 100% local.
Revaloriza residuos plásticos y textiles que terminarían en relleno sanitario, articulando con cooperativas y empresas para recircular su propia basura en productos durables y de diseño. Convierte desecho en objeto funcional y estético.
Artista formada en Bellas Artes, comenzó planchando bolsas en pandemia por curiosidad. Evolucionó hacia un modelo profesional que hoy trabaja con empresas como Kalmar y Eurocafé, y ganó el segundo puesto en los premios INTECMAR en la categoría Innovación Social. Aprendió a pensar su proyecto como negocio sin perder la raíz artística.
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Agustina Morgavi – Ola Productiva
Cofundadora de Ola Productiva, cooperativa marplatense que realiza packaging y productos textiles con descartes industriales de empresas locales. Trabajan bajo modelo de triple impacto: social, ambiental y económico.
Recupera residuos (bolsas de malta, banners, rafia, textiles industriales) y los transforma en productos corporativos. Además, genera autonomía económica para mujeres que atravesaron situaciones de violencia de género, articulando economía circular con inclusión social.
Nació en 2021 como programa estatal para acompañar a mujeres víctimas de violencia. Evolucionó en cooperativa formal y hoy trabaja con empresas como EDEA, Saupos y otras organizaciones que buscan cerrar su propio círculo de economía circular. Profesionalizó procesos, creó “Hola Remake” para medir impacto y lanzó nuevas unidades de negocio para escalar sin perder sentido.
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Producto local para la aldea global
Finalmente, están quienes juegan en la cancha más exigente: el mercado. Marcas que nacen en talleres locales y llegan a góndola, exportan o construyen audiencia propia. Aquí la innovación se mide en recompra, en rotación y en escalabilidad. La prueba no es la idea, es el cliente que vuelve. Desde Mar del Plata hacia el país y el mundo, el territorio deja de ser límite y se convierte en plataforma.
Micaela Acosta – La Mía Vita
Fundadora de La Mía Vita, yerba mate agroecológica con 24 meses de estacionamiento natural. Marca pensada en Mar del Plata y producida en Misiones, con foco en exportación. Propone una yerba más suave y sin agroquímicos, orientada a nuevos consumidores y a mercados internacionales donde el mate crece como infusión y ritual cultural.
Formada en Comercio Exterior, ayudaba a otros emprendedores a exportar hasta que decidió aplicar ese conocimiento a su propio producto. Lanzó la marca y en seis meses ya estaba exportando. Eligió crecer sin competir por volumen ni entrar en la lógica de la góndola tradicional. Construye mercado paso a paso, priorizando proceso antes que velocidad.
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Ari Degoas – Tu Cumple Vale
Creadora y conductora de Tu Cumple Vale, formato televisivo nacido en Mar del Plata con más de 1.600 emisiones ininterrumpidas en Canal 10. También lidera la agencia publicitaria De Goas y exporta formatos audiovisuales.
Abrió un espacio en televisión abierta para emprendedores y marcas locales, combinando entretenimiento, jingles y publicidad creativa. Además, demostró que desde Mar del Plata se pueden exportar ideas audiovisuales al mundo: el formato ya se vende en Perú y fue nominado en Cannes a los International Format Awards.
Artista desde la infancia, cantante y productora, heredó el ADN creativo de Norberto “Noel” De Goas pero decidió construir su propio legado. En plena pandemia lanzó su programa desde cero. Viajó sola a Cannes para vender su formato y logró insertarse en el mercado internacional de contenidos, un espacio donde Argentina suele importar más de lo que exporta.
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Romina D’Orso – Aerodyca
Codirige Aerodyca junto a su esposo Andrés Ferrín, empresa marplatense pionera en el diseño y fabricación de aviones no tripulados (UAV) con 25 años de trayectoria y más de 90 aeronaves entregadas.
Desarrollan sistemas aéreos no tripulados de ala fija para fuerzas armadas y usos civiles, con autonomía de hasta 8 horas, alineados a normativa internacional (STANAG 4703). Son el único taller privado del país con producción sostenida en este rubro.
Andrés lidera el diseño, la fabricación y las pruebas de vuelo; Romina dirige la comercialización, la logística y la estrategia empresarial. Comenzaron en un garage y hoy operan en el Club de Planeadores. En los momentos difíciles, el impulso fue compartido: cuando uno dudó, el otro sostuvo. Romina fue distinguida como Mujer Empresaria Bonaerense 2024.
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Melisa Retrivi – Amelia Ice Tea
Fundadora de Amelia Ice Tea, el primer té helado en lata producido en Mar del Plata. Bebida a base de té negro misionero, con azúcar orgánica y versiones con stevia, sin gas y baja en calorías. Desarrolla una categoría casi inexistente en Argentina: iced tea listo para consumir. Propone una alternativa más natural a la gaseosa y al alcohol, pensada para el paladar argentino y para consumo cotidiano.
Abogada de formación, dejó Buenos Aires para sumarse al proyecto familiar cervecero y desde allí creó su propia unidad de negocio. Amelia nació tras dos años de desarrollo, pruebas con amigas y validación en pequeños puntos de venta. El gran desafío no era vender una vez, sino lograr recompra y rotación real en góndola.
Marcar territorio
En el terreno simbólico y creativo, la ciudad también exporta mirada. Diseño, gastronomía, medios y moda construyen marca territorial desde la identidad propia. No es lifestyle vacío: es posicionamiento, narrativa y proyección internacional. Mar del Plata deja de ser escenario para convertirse en origen.
María Eugenia Krause – Asian Ghetto
Cocinera y co-creadora de la cantina Asian Ghetto. Impulsa una propuesta gastronómica basada en producto local, huerta propia biodinámica y rescate de saberes alimentarios prehispánicos.
Revaloriza el origen del alimento en una escena gastronómica muchas veces centrada en la moda o el chef. Defiende semillas, productores y territorio, integrando cocina, docencia y conciencia ambiental.
Se formó en hotelería y alta gastronomía, pero cuestionó la ausencia de identidad latinoamericana en las escuelas de cocina. Lleva más de 25 años investigando alimentación ancestral, trabajando con antropología e historia. Hoy gestiona junto a agricultoras una huerta en Santa Celina que abastece su restaurante. Fue reconocida por el movimiento Slow Food y distinguida como Mujer Innovadora.
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Mariela Acuña – Mantamundi
Creadora de Mantamundi, proyecto textil que transforma mapas ilustrados a mano en mantas bitácora para usar, intervenir y viajar. Diseña cartografías emocionales que combinan arte, juego y memoria.
Convierte el mapa en experiencia: un objeto táctil, reutilizable y personalizable que reemplaza la lógica del souvenir descartable por una pieza duradera que se completa con cada viaje.
Nació como un regalo para su hija mochilera y se convirtió en emprendimiento tras prueba y error, exceso de stock y aprendizaje en ferias. Desarrolló junto a una tejeduría local un textil específico para sublimación. En 2024 recibió el Sello Buen Diseño entre casi 2.000 proyectos nacionales. Hoy enfrenta el desafío de escalar sin perder lo artesanal.
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Nata Álvarez – Style Contenidos
Fundadora y directora de Style Magazine, proyecto editorial nacido en 2005 que evolucionó de revista impresa de lifestyle en papel premium a plataforma digital multiplataforma, hoy expandida a podcast y contenidos audiovisuales.
Instaló una narrativa de Mar del Plata asociada a calidad, diseño y proyección internacional. Conectó marcas locales con figuras nacionales e internacionales, posicionando la ciudad como escenario de lifestyle y lujo consciente.
Empezó sin respaldo estructural, solo con una idea y convicción. Superó la separación de su socia en pleno crecimiento y reinventó el proyecto en pandemia, migrando del papel al formato digital cuando el modelo tradicional parecía agotado. Sostiene su marca desde hace 20 años en un mercado que le dijo que “no iba a funcionar”.
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Talento marplatense en el mundo
No todo el impacto se mide en producción local. A veces el territorio viaja en la formación, en la mirada y en la disciplina. Camila Benettini, hoy parte del equipo de desarrollo de Prada en Italia, es ejemplo de ese capital humano que se formó en Argentina y hoy compite en la industria global del lujo. No produce desde Mar del Plata, pero proyecta desde ella. Y también eso construye ciudad.
Camila Benettini – Prada (Italia)
Diseñadora marplatense que trabaja en el área de carteras de Prada, en la Toscana. Forma parte de equipos de desarrollo dentro de una de las casas de moda más prestigiosas del mundo.
Integra diseño, trabajo en equipo y exigencia de marca en el universo del lujo artesanal. Contribuye al desarrollo de productos que sostienen la identidad estética de Prada, donde el trabajo manual y el detalle son centrales.
Estudió Diseño de Moda en la Universidad de Palermo. Decidió emigrar para formarse en Europa, trabajó en España y obtuvo una beca en Italia que le abrió la puerta a la industria del lujo. Su diferencial: adaptación cultural, dominio del idioma, curiosidad constante y alto nivel de exigencia. Hoy aprende en un entorno donde el estándar no baja nunca.
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Mujeres emprendedoras, el orgullo de los marplatenses
Quince historias, cuatro nodos productivos y un epílogo que proyecta talento al mundo. No es una postal conmemorativa: es una radiografía del hacer. Mar del Plata no se redefine en discursos sino en talleres, laboratorios, cocinas, estudios y plantas industriales donde la innovación se convierte en producción concreta. Estas mujeres no ocupan un lugar por su género sino por su mérito, su método y su capacidad de transformar ideas en impacto.
Detrás de muchos de estos proyectos hay un entramado que también merece atención: universidades que impulsan investigación aplicada, incubadoras que acompañan procesos, y una articulación público-privada que, cuando funciona, acelera resultados. El desarrollo no es individual; es sistémico.
Mardel Makers existe para registrar ese ecosistema en movimiento. Cada caso es una puerta de entrada a una red más amplia de talento, industria e innovación que posiciona a Mar del Plata como nodo productivo del futuro. Lo que aquí se cuenta no es excepción: es señal de una ciudad que ya eligió producir futuro.
Mardel Makers es una plataforma editorial independiente y de producción 100% original la cual es apoyada por empresas e instituciones que creen en el espíritu emprendedor de los marplatenses.
