Hay eventos que son agenda. Y otros que marcan dirección. El primer Regen Summit organizado por McCain Foods en Laguna de los Padres entra en la segunda categoría: más de 300 actores del ecosistema agropecuario reunidos para discutir, en serio, cómo producir alimentos sin comprometer el futuro.
El encuentro se realizó el 22 de abril, en el Día Mundial de la Tierra, en la finca Vadajú. Pero más allá de la fecha, el mensaje fue claro: la agricultura regenerativa ya no es discurso, es estrategia.
De producir más a producir mejor
El eje del evento fue acelerar la transición hacia modelos productivos más sustentables. No como tendencia, sino como condición. El dato clave: McCain tiene como objetivo global implementar prácticas regenerativas en el 100% de las hectáreas de papa que abastecen su industria para 2030. En Argentina, ese proceso ya está en marcha con todos sus productores integrados al programa.
«En McCain, trabajamos junto con productores y aliados para impulsar la agricultura regenerativa a escala, compartiendo los avances que logramos a lo largo de la cadena de valor»
Diego Peña – Director General McCain Cono Sur
El cambio ocurre en el campo (y se escala en red)
La directora de Agricultura de McCain Argentina, Romina Varela, lo bajó a tierra: “El impacto real sucede en el territorio”. Y ahí está el punto. La regeneración no se define en un PowerPoint, se juega en cada decisión productiva. Por eso, el evento combinó charlas con demostraciones a campo, donde tecnologías, prácticas y datos se vieron en acción.
Tecnología, empresas y una cadena que se reorganiza
El Regen Summit no fue solo de productores. Fue de cadena de valor. Empresas como Arcos Dorados, Fendt, Corteva, Syngenta y Yara participaron con soluciones concretas: desde labranza inteligente hasta reducción de emisiones y toma de decisiones basada en datos.
También hubo espacio para discutir cómo escalar estas prácticas. En un panel moderado por Ricardo Bindi, compañías como Arcor, Bimbo, Bunge y PepsiCo pusieron el foco en algo clave: regenerar no solo el campo, sino toda la cadena.
Medir, escalar y sostener en el tiempo
Uno de los cambios más relevantes es conceptual: pasar de la intención a la medición. El programa de McCain trabaja con indicadores concretos para evaluar impacto ambiental, eficiencia productiva y resiliencia. Un enfoque que busca algo más ambicioso que “hacer las cosas mejor”: hacerlas sostenibles en el tiempo.
“Se trata de producir mejor hoy sin comprometer nuestra capacidad de producir mañana”, resumió Pablo Bisio, gerente de Productores, Agronomía y Sustentabilidad.
«Entendemos que un negocio sólido se construye a partir del desarrollo social y el cuidado ambiental a lo largo de toda la cadena de valor».
Micaela Uberti, Gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica
Un modelo que deja de ser promesa
El Regen Summit no fue un punto de llegada. Fue un punto de partida. Con una agenda que integró innovación, conocimiento y colaboración, el evento dejó algo más que conclusiones: dejó un modelo en marcha. Porque en el agro —como en otros sectores— la discusión ya cambió. No es si hay que transformar la producción. Es qué tan rápido se puede hacer.
Grandes Ligas: empresas que juegan en primera desde Mar del Plata y la región
Esta nota forma parte de Grandes Ligas, la categoría de Mardel Makers que reúne a empresas que operan en escala nacional y representan el salto de Mar del Plata a la primera división productiva. Aquí conviven organizaciones nacidas en la ciudad que lograron expandirse, junto a compañías de gran porte que eligieron el territorio como parte de su desarrollo y trayectoria.
Casos como Trapiche Costa & Pampa, o Managment & Fit muestran distintos recorridos, pero una misma lógica: crecer, sostener operaciones complejas y competir en mercados de alta exigencia sin perder anclaje local.
Te invitamos a recorrer la categoría para conocer más historias de empresas que juegan en grandes ligas y ayudan a posicionar a Mar del Plata como ciudad capaz de generar proyectos con alcance nacional.
