En medio de un auge histórico para el sector gastronómico en la Argentina, la escena marplatense suma un nuevo actor con sello propio. Los hermanos Eugenio y Sebastián “Culini” Weinbaum, figuras detrás del histórico ciclo MDQ para todo el mundo, expandieron su universo de marca hacia el consumo masivo con el lanzamiento de su línea de alfajores premium elaborados íntegramente en Mar del Plata.
La iniciativa, que ya empezó a desplegarse en kioscos y puntos de venta del país, busca distanciarse de la producción industrial estandarizada para rescatar el perfil artesanal que caracterizó a la ciudad décadas atrás.
La inspiración en la cocina de Herminia
Lejos de responder a una simple oportunidad de mercado, la formulación del producto demandó cerca de dos años de pruebas, catas y alianzas con maestros alfajoreros locales. Según explicaron sus creadores, la referencia sensorial del proyecto tiene un origen profundamente afectivo: la cocina de su madre, Herminia.
El objetivo técnico fue recrear el balance clásico entre la cobertura de chocolate, la calidad del dulce de leche y la textura de la masa tradicional de la ciudad, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta gama a un costo accesible para el consumidor promedio.
Diseño disruptivo para romper la góndola
El empaque también marca una ruptura respecto a la estética tradicional del sector. Apostando a códigos visuales vinculados al arte urbano, la ilustración tropical y los colores vibrantes, el packaging refleja el espíritu aventurero y descontracturado que distinguió al programa televisivo durante más de tres décadas. La consigna «Alfajores para todo el mundo» conecta directamente el producto con la identidad visual que popularizó a la marca a nivel nacional e internacional.
Una capital alfajorera en expansión
El desembarco de MDQ ocurre en un contexto de fuerte dinamismo para la categoría en la Argentina. Mientras diversos segmentos del consumo muestran fluctuaciones, la oferta de alfajores atraviesa un ciclo de innovación sostenida, impulsado por propuestas de autor, versiones gourmet y proyectos de escala artesanal. Con esta incorporación, Mar del Plata reafirma su posición estratégica como la capital histórica del rubro, sumando valor desde la cultura local y la producción regional.
Para verte mejor
Los hermanos Weinbaum ya tienen experiencia previa en lanzar productos asociados a su marca. Hace unos años comenzaron a aparecer en las vidrieras de las principales ópticas del país con una propuesta innovadora. Lentes de sol de buena calidad y diseño que representan la marca aventurera que supieron construir a lo largo de 30 años.
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