La marca marplatense obtuvo el segundo puesto en la categoría Líderes y Empresas Innovadoras de los Premios INTECMAR 2026. Tras varios años de crecimiento, sus fundadores aseguran que el mayor aprendizaje no estuvo únicamente en mejorar la producción, sino en comprender con claridad qué valor ofrecen al mercado.
Una empresa que sigue evolucionando
Cuando Mardel Makers visitó por primera vez a Deseado Cold Brew, el equipo todavía estaba dando sus primeros pasos para consolidar un proyecto que buscaba diferenciarse dentro de la industria cervecera. Desde entonces, la empresa continuó creciendo, profesionalizando sus procesos y ampliando su presencia en el mercado.
Ese recorrido volvió a tener un nuevo capítulo en INTECMAR 2026, donde el emprendimiento fue reconocido con el segundo puesto en la categoría Líderes y Empresas Innovadoras, una distinción que refleja la evolución de una empresa que no dejó de transformarse desde sus comienzos.
«En tres minutos querés contar todo y es difícil, pero estoy muy contento de participar. Si además llega un reconocimiento, mejor todavía. Todo lo que sirva para que la gente nos conozca un poco más es bienvenido», expresó Coco Ferrari, cofundador de Deseado, tras presentar el proyecto.
Más profesionalización, la misma pasión
Con el paso del tiempo, el crecimiento dejó de medirse únicamente por la cantidad de café frío en lata producido. También comenzó a reflejarse en la forma de trabajar.
«Hoy el proceso está mucho más estandarizado, todas las latas salen mucho más iguales entre sí y tenemos mucho más clara la propuesta de valor», explica Ferrari.
Esa claridad, asegura, no apareció desde el primer día. Fue el resultado de años de prueba, aprendizaje y adaptación.
«Cuando arrancás como emprendedor pensás que tu propuesta puede ser una cosa, pero después va cambiando. Hoy siento que el concepto está mucho más redondo.»
La profesionalización también llegó de la mano de nuevos desafíos. A medida que la empresa incorporó clientes de mayor tamaño, las exigencias crecieron y obligaron al equipo a mejorar procesos comerciales, productivos y de gestión.
«Mientras más te profesionalizas, aparecen clientes más profesionales que también te exigen más. Es una buena bola de nieve.»
Un equipo que creció sin perder la esencia
Detrás de Deseado sigue estando el mismo grupo de amigos y familiares que impulsó el proyecto desde sus comienzos.
El equipo está integrado por hermanos, primos y amigos de toda la vida, una dinámica que, según Ferrari, continúa siendo uno de los principales pilares del emprendimiento.
«Tenemos las discusiones necesarias, como cualquier equipo, pero nos llevamos bárbaro», resume.
Mientras Fran Rodríguez recorre distintos espacios generando nuevos vínculos comerciales y oportunidades para la empresa, el resto del equipo sostiene el trabajo cotidiano de producción, ventas y operación, preparando además una nueva temporada, el período de mayor actividad.
Aprender sin dejar de crecer
Aunque el emprendimiento ya alcanzó un grado de madurez mayor al de sus primeros años, Ferrari sostiene que todavía queda mucho camino por recorrer.
«Hace dos años nos faltaba un montón. Ahora estamos mucho mejor. Espero que si hablamos otra vez dentro de dos años pueda decirte exactamente lo mismo.»
Más que una frase, la reflexión resume una forma de entender el crecimiento emprendedor: asumir que siempre existe una nueva etapa para mejorar, profesionalizarse y seguir construyendo una empresa más sólida.
Especial INTECMAR 2026: emprendimientos, entrevistas y financiamiento
La historia de Deseado forma parte de una cobertura especial de Mardel Makers sobre INTECMAR 2026, el principal encuentro de innovación, ciencia y emprendimiento de Mar del Plata. Durante el evento conversamos con los emprendedores nominados y ganadores, registramos las principales novedades para startups y preparamos un especial en video con los protagonistas. Al final de esta nota podés acceder a toda la cobertura relacionada y seguir descubriendo los proyectos que están impulsando el futuro del ecosistema.
Instituciones: actores clave del desarrollo local y regional
Esta nota forma parte de Instituciones, la categoría de Mardel Makers que reúne contenidos vinculados a organizaciones públicas y privadas que cumplen un rol central en el desarrollo productivo, social y territorial de Mar del Plata y la región. Aquí se agrupan iniciativas, decisiones y acciones impulsadas por instituciones que inciden en el ecosistema local desde distintos ámbitos.
Te invitamos a recorrer la categoría para conocer más sobre el papel que cumplen las instituciones en la construcción del presente y el futuro de la ciudad.
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