El restaurante Mar Cocina Suratlántica, ubicado en el Hotel Costa Galana, anunció la cuarta y quinta edición de “El Mar en tus Manos”, el ciclo gastronómico ideado por el chef creativo Pedro Bargero. Tras el éxito de sus primeras tres entregas, la propuesta vuelve a escena con dos fechas especiales: 20 de noviembre y 4 de diciembre, ambas diseñadas para profundizar en la identidad marina y serrana que distingue a la cocina de Mar.
En estas nuevas ediciones, Bargero vuelve a apostar por un formato íntimo, inspirado en la lógica de un sushi bar: platos que se preparan frente al comensal, diálogo directo con los cocineros y una cocina que responde, en tiempo real, al pulso del Atlántico, el clima y la pesca del día.
“‘El Mar en tus Manos’ nació como un espacio de exploración y sigue siendo eso: una cocina viva, en constante movimiento. Cada edición es distinta, depende del mar, del clima, de lo que llega a nuestra cocina ese día. Lo que buscamos es mantener ese vínculo directo con el producto y con el comensal, sin guiones fijos, dejando que la creatividad fluya en cada servicio”, explicó Bargero.
Además, diciembre traerá una edición especial para celebrar el segundo aniversario de Mar Cocina Suratlántica, una fecha que el restaurante anticipa como una experiencia única dentro del ciclo.
Más información en:
@hotelcostagalana y @mar.cocinasuratlantica.
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